7-27
榴蓮凍干機設備技術優勢,首先說說榴蓮果肉的凍干工藝流程:凍干前處理(分選、切塊、裝盤)→真空冷凍干燥→凍干后處理(分揀、包裝)。其過程對榴蓮果肉進行細致的材料選擇,選擇榴蓮果肉表象較好,光澤明顯且果肉軟硬度適中的果肉。而后將榴蓮果肉進行切塊,主要是切為2~4cm的小塊榴蓮果肉,并擺放至物料托盤里面,在放到榴蓮凍干機設備里面真空冷凍干燥。根據上述榴蓮果肉冷凍干燥后感官評價標準對試驗過后的榴蓮果肉進行評價,發現凍干工藝生產的榴蓮干都能保持較好的色澤和味道,且榴蓮果肉組織狀態較好。...
7-25
羊胎素凍干技術是利用升華原理。具體工藝程序是:1、預凍階段:在化妝品凍干機進行-50℃低溫冷凍結晶,預凍240分鐘;2、預抽真空:預凍結束后凍干機啟動真空泵,預抽真空值達到30PA以內,持續30~60分鐘;3、一次干燥階段:預抽真空結束后,化妝品真空冷凍干燥機進行控溫升華干燥,控溫溫度為:-35~+20℃,真空度控制在:35PA左右,干燥時間為:12~16小時左右,干燥除去90%左右的流離水;4、解析干燥階段:冷凍干燥機解析控溫為:+25~+45℃,真空度控制為:25PA,升...
7-19
食品凍干機是一種利用升華原理,保存食品原有色、香、味、形和營養成分基本不變的干燥方法。熱帶水果品種多,產量高,營養豐富等優勢,目前FZG食品凍干機集成系統對芒果凍干、紅龍果凍干、香蕉凍干、菠蘿凍干、檸檬凍干等加工和其他熱帶水果真空冷凍干燥技術應用開發,推動熱帶水果凍干深加工發展,帶動當地經濟!熱帶水果受南方雨水充沛和充足的光照光合作用,所以熱量高,富含膳食纖維等營養物質。目前深加工企業停留在果脯、罐頭、果汁等加工,具有保存時間短、需要加各種添加劑,營養成分流失,運輸和儲存成本...
7-17
凍干機又稱冷凍干燥機,其冷凍干燥過程分為:預凍階段、升華干燥階段、分析干燥階段。凍干過程實際上就是水的三種形態變化和運動的過程。這種變化和運動發生在低溫低壓下,所以稱為真空冷凍干燥(也叫冷凍干燥,英文縮寫為FD)。那么,凍干機凍干需要多長時間,一般凍干需要多長時間呢?凍干機整個凍干過程在真空、低溫、低壓環境中進行,能有效保留凍干產品的熱敏成分。因此,冷凍干燥一般需要24小時左右。具體的凍干產品也不同。結晶點低的生物制品一般需要三十多個小時。
7-14
藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀.藍莓富含花青素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目.研究結果顯示:凍干粉能夠有效抑制奇異變形桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌等革蘭氏陽性菌及陰性菌的生長,并能顯著降低軟骨細胞受奇異變形桿菌感染產生的炎癥反應強度.藍莓凍干機也稱為藍莓冷凍干燥機。藍莓凍干粉制作方法就是運用藍莓冷凍干燥機將藍莓鮮果凍結到共晶點溫度以下,在真空狀態下,通過升華除去藍莓中的水分,從而得到凍干的藍莓,...
7-12
松茸食品凍干機設備用于真空冷凍干燥松茸加工生產,同時被廣泛應用于各種野生凍干加工。野生菌凍干加工方法需要技術工藝要求,同時選擇滿足技術要求的松茸食品凍干機設備。松茸是一種食用菌類,含有蛋白質,多種氨基酸,不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素。是天然營養保健食品,具有提高免疫力、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種作用。松茸食品凍干機設備是根據水相三態:固態、液態、氣態在不同溫度和真空條件下,相互轉換或共存的現象,利用升華原理把松茸的水分除去。使用松茸食品凍干機設備加工處理松...
7-10
冷凍干燥技術(簡稱凍干)是一種新型的加工工藝,具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行的優點。與普通干燥技術相比,它是在低溫下干燥,物質中的一些揮發性成分損失很小,更能保持原來的性狀,使得干燥后產品能長期保存而不致變質。近年來,隨著醫藥行業的快速發展,藥用凍干機需求也不斷擴大。業內指出,尤其是真空冷凍干燥設備中規格較大的設備,以及具有功能組合(如制粒—干燥、干燥—過濾)的設備需求量不斷增多。面對市場新需求和新要求,國內的凍干機企業也在加快研究真空干燥技...
7-7
冷凍干燥機凍干時間一般需要多久?答:不同產品凍干時長不同,少則十幾個小時,長則四十多小時也有。那么,影響冷凍干燥機凍干時間周期的因素?凍干的整個過程其實就是傳熱和傳質(水蒸氣)同時進行的過程,熱和質的傳遞速率共同影響干燥速率,從而影響整個凍干周期,所有影響熱和質傳遞的因素均會影響干燥速率,簡單分析如下:1、物料的形態與組分根據凍干物料的形態通常分為固體和液體。固體的形態和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響較大。2、預凍速率冷凍時所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產...
微信掃一掃